喝隔夜水致癌？别扯啦

今日崇明

水是生命之源，

每天我们都要摄入大量的水，

可你真的知道该怎么喝水吗？

小编这就来破解

网上流传较广的四大喝水谣言，

让大家把水喝得明明白白。

● 喝隔夜水和千滚水致癌？
真相：其中所含亚硝酸盐未超标准值

“喝隔夜水、千滚水致癌”这个传闻称隔夜白开水和煮开过多次的水（俗称千滚水）中含有亚硝酸盐，会致癌。事实真是如此吗？

专家表示，人们担心的致癌物质——亚硝酸盐须在含有硝酸盐的物质中才会产生，而普通的饮用水中，致癌物质不会凭空出现。只要保证水的来源符合标准，理论上水再怎么烧也不会产生致癌物质。

哪怕是反复烧开20次的水，亚硝酸盐的含量都到不了国家饮用水标准要求上限数值的3%。

● 每天喝4升水会中毒？
真相：只要不是短时内猛喝无需担心

网上有传言称，每天饮水量超4升，就可能中毒，甚至导致大脑功能受损，严重时还可能危及生命。不少人仍会隐隐担心，多喝水会对健康造成影响吗？

相关专家表示，医学上确实有“水中毒”这一概念，当人体摄入水量大大超过了排出量，就可能引起水中毒，它又被称为稀释性低钠血症。

然而，水中毒在临床上其实很少发生，“只要不是短时间内猛喝，就不会对健康造成影响。”阮光锋说。

● 喝水垢较多的水易患结石？
真相：硬水口感不好，但不会危害健康

烧水壶用久后，内壁会结下厚厚的水垢。网上盛传，长期饮用烧开后水垢很多的硬水，会增加罹患结石病的风险。那么这一说法究竟是真是假？

专家表示，水垢的生成与水的硬度有关，我国北方的水相较南方会更“硬”一些。水中所含的钙离子和镁离子在高温加热时会变成难溶于水的矿物盐，沉淀在烧水壶内，这样就形成了水垢。

不过，目前尚无确凿证据表明，喝硬水会导致结石或其他健康问题。相反，如果人水喝得少、吃得多，其泌尿系统出现结石的可能性会更高。

● 喝纯净水会骨质疏松？
真相：导致钙流失的主因是年龄、激素水平等

有传言称，喝纯净水人会骨质疏松。是真的吗？

纯净水，是用反渗透方式或蒸馏方式制备的、去除了绝大多数杂质的水。专家表示，纯净水并非不含任何微量元素，只是经过处理后，其中钙、镁、钾、钠等人体必需的矿物元素显著减少。

对于长期饮用纯净水会导致骨质疏松的说法，专家表示，正常饮水量对人体内的钙离子浓度没有影响，导致人体钙流失的主要因素是年龄、激素水平和膳食摄入等。

这样喝水更健康！

首先，喝水需适量。《中国居民营养膳食指南（2016版）》推荐，成年男士每天饮水1700毫升，成年女士每天饮水1500毫升。大家可以根据自己的情况进行调整饮水量，比如空气干燥，可以适当多喝点水；若是进入炎热的夏季，还需根据劳动强度和出汗程度适当增加饮水量。

其次，喝水要注意少量多次。不要等到口渴再喝水，应该有意识地主动喝，并保证少量多次。

此外，一些慢性病患者要注意多喝水，比如高尿酸血症、痛风、糖尿病患者多喝水，可在一定程度上减轻病症。

来源：澎湃新闻